★★★★★
Florent Delmelle
« Très chouette, très belle interaction avec le propriétaire qui est complètement passionné et passionnant ! Il est génial avec les enfants et du coup c'est très intéressant et instructif. »
Élevage artisanal · Épreville · Normandie
Venez découvrir
un animal fascinant
La meilleure visite à faire en famille ! Romain vous accueille pour vous raconter l'escargot comme vous ne l'avez jamais vu.
— Voir sur Google Maps (nouvelle fenêtre)
La visite
Quand et comment visiter ?
Les visites grand public ont lieu en juillet et août uniquement, hors jours fériés.
🇬🇧 Visits are conducted in French — most international visitors follow along well using their phone's live translation. Happy to answer your questions in English afterwards.
Horaires
| Jour | Heure de départ |
|---|---|
| Lundi | |
| Mardi | |
| Mercredi | |
| Jeudi | |
| Vendredi | Pas de visite |
| Samedi | Pas de visite |
| Dimanche |
Tarifs
- Adulte 5,00 €
- Jeune Moins de 12 ans 2,50 €
- Enfant Moins de 2 ans Gratuit
- Sans réservation Arrivez 5 min à l'avance
- Accessible Fauteuil roulant & poussette
- Visite couverte Pas de souci météo
- Environ 1h Ludique & interactive
Au programme
- L'élevage des gros gris en plein air
- Biologie : naissance, croissance, hermaphrodisme
- Cuisine & commercialisation en circuit court
- Anecdotes, humour et manipulation des escargots
Ce qu'en disent les visiteurs
★★★★★
Julie Sundara
« Nous avons trouvé cette adresse par hasard, et ce fut une agréable surprise. Romain ne manquait pas d'enthousiasme et ça fait plaisir de voir quelqu'un d'aussi passionné. Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés ! »
★★★★★
Sandra Blondie
« Romain est un vrai passionné, sa passion se ressent dans la manière d'expliquer tout de A à Z — même les tout-petits suivent grâce à ses phrases rigolotes. La visite de la serre est très intéressante, nous avons appris beaucoup de choses. Nous recommanderons cette visite et les produits ! »
L'éleveur
Romain Sauvaire,
héliciculteur passionné
Gamin, je faisais se promener des escargots dans mes camions de jeu. Tout était dit.
J'ai toujours su que je ferais un métier agricole — mais la vie prend des détours. Une reconversion m'a conduit jusqu'ici, à reprendre cette ferme fondée il y a 25 ans par Sandrine. Bien plus qu'un élevage, c'est toute une passion qu'elle m'a transmise.
Aujourd'hui je perpétue un savoir-faire : des escargots gros gris élevés en plein air, transformés et vendus ici, en circuit très court, uniquement en saison. Pas de compromis sur la qualité — et un vrai plaisir à en parler, que ce soit autour d'une assiette ou lors d'une visite en famille.
Nos produits
L'escargot autrement
Coquilles classiques, croquilles apéritives, bocaux à offrir… Tous élevés ici, en circuit (très) court.
Coquille
La classique
12 escargots à l'ail dans leurs coquilles.
Coquille · Vrac
Paquet 4 douzaines
48 escargots en coquilles, sac vrac.
Coquille · Vrac
Paquet 6 douzaines
72 escargots en coquilles, sac vrac.
Croquille
La croquante
12 escargots à l'ail dans un biscuit croustillant.
Croquille
La mélangée
12 escargots panachés ail, roquefort et noix.
Croquille
L'iodée
12 escargots au beurre d'algues dans un biscuit.
Apéritif
Cake aux escargots
Ail et escargots dans un cake à réchauffer.
Apéritif
Beurre à l'ail
125g au poids. Parfait pour pâtes, viandes, légumes.
Base culinaire
Chairs au court-bouillon
100g en sac sous vide. Base polyvalente pour toutes recettes.
Bocal · DLC 1 an
Tartinade d'escargot
À toaster sur pain grillé. Idéal à l'apéritif ou à offrir.
Vente
Quand et comment acheter ?
Je vends en circuit (très) court pour garantir une qualité exceptionnelle.
| À la ferme | |
| Novembre et décembre | Jeudi, 9h–18h |
| Hors saison | Contactez-moi par SMS |
| Marchés hebdomadaires de novembre et décembre | |
| Fécamp, Place du Carreau | Samedi matin |
| Le Havre, Halles centrales | Dimanche matin |
| Marchés ponctuels | |
| Le Havre — Fête de la Pomme | |
| Harfleur — Marché de Noël | - |
| Montivilliers — Marché de Noël | -- |
Réserver par SMS
- Réponse rapide
- Sans paiement en ligne
- Sans inscription
La précommande en ligne arrive courant septembre/octobre — en attendant, réservez directement par SMS.
Groupes & Scolaires
Une visite sur mesure
La ferme se privatise de mai à septembre pour accueillir classes pédagogiques, associations et groupes privés.
Privatiser la ferme
Groupes & associations
Visite privée avec option dégustation, sur devis, de mai à septembre.
Classes scolaires
Vocabulaire adapté à chaque âge, de la petite section au CM2, sur devis.
Intervention en classe
Je me déplace aussi dans votre établissement pour présenter mon métier.
Journée pédagogique
- ⏱ Demi-journée (10h–12h ou 13h–15h) ou journée complète (10h–15h)
- 🐌 Le cycle de vie complet de l'escargot gros gris
- 🔬 La biologie du gastéropode expliquée simplement
- 🌿 L'élevage en plein air et le circuit court
- 🍳 La transformation et la commercialisation des produits
- 🎨 Bricolages et espace de jeu lors de la journée pédagogique
Contact & Localisation
Une question vous démange la coquille ?
- Adresse
-
18 Hameau de Guernesey
76400 Épreville
Normandie, France - Téléphone
- Afficher le numéro
- Afficher l'email
- À proximité
- Fécamp (~10 km) · Étretat (~15 km) · Le Havre (~30 km)