Notre production annuelle de deux tonnes est entièrement cuisinée à la ferme, dans un laboratoire agréé par les services vétérinaires. Nous vous proposons deux gammes de produits : les escargots en frais ou surgelés, et les bocaux en verres.

 

Cette charte vous garantit la provenance des matières premières, le savoir faire traditionnel et la qualité gustative de nos produits. Pour plus d'informations, cliquer sur le logo.

 

En frais et surgelé, vous trouvez les escargots traditionnels, beurrés en coquilles à la bourguignonne, mais aussi de fausses coquilles qui se mangent, les "croquilles", que nous beurrons au beurre de noix, au roquefort ou à la bourguignonne, et qui se dégustent en entrée ou à l'apéritif .

Notre spécialité, le cake aux escargots, se mange en entrée, tranché chaud, accompagné d'une salade verte, ou en petits dés pour l'apéritif.

En bocaux, vous pouvez acquérir des escargots au naturel, mais aussi essayer divers plats cuisinés à base d'escargots, comme par exemple la cassoulette d'escargots, le sauté d'escargots aux pleurotes ou bien les escargots à la catalane.

Nous vendons tout au long de l'année à la ferme la majeure partie de notre production , mais vous pouvez également nous retrouver, du 15 septembre au 31 décembre, sur divers marchés...

• le vendredi matin en alternance, à Notre Dame de Gravenchon et place thiers au Havre.
• le samedi matin à Fécamp, halle au beurre sous le cinéma.
• le dimanche matin à Octeville sur mer.
• sur le marché de la pomme du Havre.
• et sur de nombreux marchés de Noêl près du havre (montivilliers, harfleur, Notre dame de gravenchon...)